Художественная резка по овощам и фруктам в наши дни стала настоящим искусством и востребованным профессиональным навыком, обучившись которому можно трудоустроиться в лучшие компании, работающие в ресторанном и гостиничном бизнесе. Именно поэтому, в Волгоградской областной библиотеке для молодежи решили провести практический мастер-класс от школы профессионального самоопределения «ПрофиСтарт», в рамках которого гости учреждения смогли бы научиться некоторым техникам необычной подачи фруктов и овощей для праздничного стола и открыть себя новую специальность. 

ЮЛИЯ ТИХОНОВА, БИБЛИОТЕКАРЬ ГКУК ВО "ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТНАЯ БИБЛИОТЕКА ДЛЯ МОЛОДЁЖИ": «Уникальность нашего проекта в том, что в мероприятии могли участвовать дети с нарушением слуха. И сегодня на нашем мастер-классе как раз были детки с нарушением слуха, глухие и слабослышащие. Они тоже могли познать искусство карвинга, а также им рассказали, что они тоже смогут продолжить свое обучение в Волгоградском колледже сервиса и торговли».

Ребята смогли не только прослушать лекцию об искусстве художественной резки, но и принять непосредственное участие в создании фруктово-овощной композиции. Гостям мастер-класса выдали весь необходимый материал и под присмотром обученного специалиста, старшеклассники приступили к созданию съедобных фигур. Колокольчики, лебеди, шишки и просто необычные образы – на профильном мастер-классе волгоградские школьники проявили себя по достоинству. 

ОРУДЖ АХМЕДОВ, ГОСТЬ МЕРОПРИЯТИЯ: «Тут много чего интересного, тут учат нас вырезать на фруктах и овощах, чтобы в будущем мы выбрали себе какую-нибудь профессию себе. Мне понравилось это мероприятие, познал много нового, научился резать на овощах, на фруктах, красивым узорам».

Мастер-класс по карвингу прошел в рамках проекта Волгоградской молодёжки, получившего поддержку в конкурсе Росмолодёжь.Гранты. Он стал очередным и, как сообщили в учреждении, не последним мероприятием, запланированным на эту осень для профессиональной ориентации волгоградских старшеклассников.

Ксения Колоскова, фото — телеканал Волгоград 1.