Как рассказали телеканалу «Волгоград 1» в волгоградском управлении Роспотребнадзора, в новогодние праздники необходимо уделить особое внимание сроку хранения продуктов и в первую очередь салатов. Так, специалисты пояснили, что салат из свежих овощей или фруктов после заправки может храниться всего 12 часов. Столько же времени остается, чтобы съесть салат с мясом, копченостями, вареными овощами и морепродуктами. Салаты из маринованных или соленых овощей смогут продержаться в холодильнике 36 часов. 

В ведомстве также призвали отказаться от давно ставшей традицией привычки готовить новогодние салаты тазиками. 

Ксения Колоскова, фото — телеканал Волгоград 1.