В этом году количество учеников, которые бесплатно будут питаться в школьных столовых, возросло в полтора раза. Так, все без исключения школьники начальных классов в соответствии с поручением президента получили такую льготу.

СВЕТЛАНА ПЕТАЕВА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ ДЕПАРТАМЕНТА ОБРАЗОВАНИЯ Г. ВОЛГОГРАДА: «Если в прошлом году у нас в целом 37,5 тысяч питались бесплатно – первоклассники, учащиеся из малоимущих и других семей, то сейчас к этой численности добавляется еще порядка 17 тысяч человек — 54 тысячи учащихся, которых мы должны обеспечить бесплатным горячим питанием». 

Чтобы дети в коридорах и столовых не пересекались, все потоки будут разведены по параллелям, а чтобы школьники успели поесть — перемены увеличат до 20 минут.

ТАТЬЯНА ЧЕРНЫШЕВА ДИРЕКТОР СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ № 48 Г. ВОЛГОГРАДА: «У нас ступенчатое расписание и приход детей соответствующий для питания. Запускаем определенное количество детей, в связи с этим будет и посещение столовой». 

Если прежде за каждым столом могли находиться по 6-8 человек, то с этого учебного года — не более 4, причем с соблюдением социальной дистанции. Как и учебные классы, так и столовые обеспечены санитайзерами и рециркуляторами. Изменено и школьное меню – учтены физиологические потребности детей в белках, жирах и углеводах.

АЛЛА ПОРХУН, ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЙ ОБЩЕСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ «ПРОФЕССИОНАЛ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И ОЗДОРОВЛЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ»: «Это будет удовлетворять требованиям растущего организма, в первую очередь, набор рекомендуемых Роспотребнадзором белков, углеводов, жиров и всего прочего. Обязательно будет мясная составляющая, рыбная, мясомолочная – яйца, сыр, колбаса  –  все это будет. Из напитков тоже большая вариативность». 

В этом году финансирование школьного питания значительно увеличено — почти в 2,5 раза с 30 до 70 рублей на ребенка. Впервые утверждена и большая вариативность блюд.

АЛЛА ПОРХУН, ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЙ ОБЩЕСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ «ПРОФЕССИОНАЛ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И ОЗДОРОВЛЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ»: «Двенадцатидневное меню – мы
говорим о 12 вариантах, которые будут одинаковы для всех школ, которые не повторяются, то есть оператор питания начинает кормить 1, 2, 3-й и так 12. Если школа пятидневка, то соответственно, 5, 6-й пропускается и начинается с 7-го».

Для старшеклассников предусмотрено питание в школьных буфетах. Акцент сделан на более бюджетные, но очень востребованные детьми варианты — пирожки, печенье, кексы. Вся буфетная продукция будет продаваться в индивидуальной упаковке. Надо отметить, что большинство школьных столовых подготовку к учебному году в новых условиях начали еще в мае.

Фото – телеканал «Волгоград 1»