К соответствующему выводу пришли аналитики 2ГИС. Специалисты проанализировали состояние сферы общепита, изучив обстановку в 15 крупных российских городах, в которых проживает более миллиона человек.

Так, выяснилось, что по итогам 2020-го больше всего точек общепита открыли в Волгограде — прирост составил 25,4%. Такие изменения объясняются открытием новых пекарен. Их количество увеличилось на 42,5% и перешло за отметку в 200 — 208. Также большую динамику показали пиццерии и кулинарии — прирост составил 24% и 19,8 соответственно.

В то же время выявили и снижение количества столовых (на 0,89%) и ресторанов (на 2,88%). Наибольший спад зафиксировали среди точек продаж кофе и безалкогольных напитков на вынос — 3,53%.

Помимо Волгограда прирост точек общепита зафиксировали также в Уфе, Москве и Казани — 16,7%, 13,5% и 12,7% соответственно. А вот в Ростове-на-Дону ситуация не такая оптимистичная, но рост показателей всё же имеется. Здесь количество новых заведений всех форматов выросло на 1,49%.

Алексей Касимцев

Фото — телеканал «Волгоград1»