Вчера, 8 октября, в Волгоградской области открылся новый комплекс по переработке овощей. Таких предприятий в России было всего два, и теперь ООО «Волгоградтрубопласт» запустил свою линию с применением новейших технологий. Открытие посетил губернатор Андрей Бочаров.

После ручной обработки овощей их проведут через жар и холод. Сначала обработают с помощью горячего пара, а затем отправят в морозильный тоннель на ту самую шоковую заморозку. Самое главное, что продукты от таких испытаний нисколько не потеряют в пользе и после разморозки будут совершенно свежими. Зато храниться смогут до двух лет. 

Таким образом предприятие способно переработать 30 тонн болгарского перца, цветной капусты, моркови, томатов и других овощей всего за сутки. Сырьё, которое не войдёт в состав высококачественной продукции отправится на вторичную переработку и сможет использоваться для производства комбикорма.

По словам генерального директора компании Александра Белоконя, предприятие взяло самое лучшее от инженеров Европы и Америки. С помощью этих технологий комплекс сможет выпускать около 10-12 тонн готовой продукции каждый год.

Несмотря на то, что процесс переработки максимально автоматизирован, предприятие даст работу более 100 волгоградцам. 45 человек уже трудятся на новом производстве. 

Власти региона стремятся к тому, чтобы в Волгоградской области была полностью налажена цепочка производства овощей – от сбора урожая до реализации. Новый комплекс в «Волгоградтрубопласте» отвечает этим задачам и поэтому строился с региональной поддержкой. Предприятие получило от администрации землю, не участвуя в торгах. Ему также предоставили займ от фонда «Перспективное развитие Волгоградской области».

Редакция канала «Волгоград 1» поздравляет всех причастных к сферам сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности с их профессиональным праздником, который отмечается 11 октября.

Олеся Сенина

Фото – телеканал «Волгоград 1»