Недочёты обнаружил Роспотребнадзор, осматривая помещение бистро «Дамаск» по улице Ткачёва. Руководство заведения игнорировало меры санитарно-эпидемиологической безопасности, из-за чего создавалась реальная угроза жизням и здоровью посетителей. 

Прежде всего, помещение обеззараживалось оборудованием, не предназначенным для работы в бистро. Такие настольные ртутно-кварцевые лампы используются в кабинетах физиотерапии. У руководства, ко всему прочему, не было документов на подобного рода облучатель.

По правилам санитарно-эпидемиологической безопасности в заведениях общественного питания должен быть не менее чем 5-дневный запас средств для мытья и дезинфекции рук, а также масок для защиты органов дыхания. «Дамаск» и этим требованиям не отвечало. Например, масок было всего 4 штуки, что, при всём желании, на 5 дней никак не растянешь – менять их нужно каждые 3 часа. Посуду тоже должным образом не дезинфицировали – всё мыли вручную без использования специальных моечных ванн. 

Все эти нарушения привели к тому, что бистро опечатали. Дальнейшую судьбу заведения решит Центральный районный суд.

Олеся Сенина 

Фото – управление Роспотребнадзора по Волгоградской области